Dit lang houdbare smaakvolle rogge-tarwebrood is een specialiteit uit de regio Hannover.

Ookal doet de naam misschien anders vermoeden, er zit geen gerst in dit brood. De naam komt van het oud-Duitse woord gersteln en heeft te maken met de bijzondere korst van dit brood. Vroeger werd het in een houtoven gebakken, waarbij de bovenkant van het brood vóór het bakken geschroeid werd door de vlammen. Tegenwoordig wordt hiervoor meestal een gasbrander gebruikt. Dit geeft dit brood een hele volle smaak. Het brood wordt met zes tegelijk gebakken in een vorm van esdoornhout.

Ingrediënten: roggemeel, roggebloem, durumbloem, roggedesem, water, zout, gist.

Gersterbrot

€6.00Prijs
Leverdag
    Schrijf je in voor de mailinglist:

    Follow us:

    • Facebook Social Icon
    • Twitter Social Icon
    • Instagram Social Icon